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- Oct 05 Mon 2009 16:34
有機有好康~農糧署補助有機農產品驗證費用
行政院農業委員會農糧署表示,為避免有機驗證收費過高,影響農民
申請有機驗證意願,該署訂有「驗證收費上限」,其中"個別農民"驗證費
用為20,50元,"體"驗 證費用以10人為例驗證費用為42,500元,有關媒體報導
- Aug 24 Sun 2008 15:08
糙米營養,發芽米更營養
糙米比白米營養,這是大家從小就知道的事,但是有幾個家庭吃糙
米?所以知道是一回事,實踐又是另一回事。
其實糙米口感並不差,只是大部分的人都不懂蒸煮方法。這也難怪
,因為書上都教糙米煮之前先浸2-3小時,實際上要“6-8小時“,糙米
表面才會軟化,並長出胚芽。而與白米各半於電鍋中煮,特殊的口感,
- Aug 23 Sat 2008 15:04
無毒米的價值在糙米
以有機方法栽種稻米,只有親自田間管理的人才能體會“
粒粒皆辛苦“,對消費者來說,當然價位也相對提升,但消費
者是否得到等值的產品呢?我覺得本身有責任告訴消費者如何
食用無毒米,讓高價位的產品發揮高度的價值。
初接觸的消費者都會問好不好吃,其實有沒有比一般米好吃
- Aug 15 Fri 2008 14:38
有機有驗證,假的真不了!!
親戚來訪,閒聊有機農業,親戚談到從台北回來的鄉親,不相信
有機農產品,都認為不可能是真的。這問題反應出生產者與消費者之
間的互信極需建立。
剛接觸有機農業,我們也很存疑,做文史工作的十年來,到
現在為止,我們聽到的還是十年前在西螺認識的那個廖俊凱,到現在